宵夜: Quick & Dirty Chocolate Mug Cake

Chocolate Mug Cake by Lori Ann, http://simplyla.wordpress.com

Every once in a while, I crave some chocolate cake. Obviously, this always occurs late at night when all the places selling a decent chocolate cake are closed.

A while back, I read about a so-called microwave chocolate mug cake. Baking with a microwave?! Gross, I thought. But well, this is Taiwan, most kitchens do not have ovens, which also happens to be my case, and so after many years without a microwave, I get to re-discover all of its joys and wonders, yay!

I know baking with a microwave sounds totally wrong, but give it a try, you may be greatly surprised. With all that said, I will kindly direct you to Dizzy Dee’s 1700+ comments Chocolate Cake in 5 Minutes recipe. Since all microwave are different, I suggest standing by while it’s cooking, chances it may not need five minutes to rise. Also, since I usually don’t have milk in my fridge, I sometimes replace with plain water or nothing.
Interestingly so, the French versions of this recipe call for butter instead of oil, and chocolate bars instead of cocoa powder. I tend to follow the French version (illustrated step-by-step), I mean, you can’t replace butter! And when buying chocolate bars in Taiwan, I stick with imports from Europe because I find that the Asian brands lack in chocolate flavor, at least, it’s been my observation.
Anyway, enough of me babbling, and give it a try!

De temps en temps, j’ai des envies nocturnes de gâteau au chocolat, et bien sûr, toutes les boutiques qui vendent des gâteaux au chocolat digne de ce nom sont fermés à cette heure là.

Un jour, j’ai succombé, et a donc tenté le fameux Chocolate Mug Cake au micro-ondes. De la pâtisserie au micro-ondes?! Je sais, je n’étais pas convaincue non plus, mais ça dépanne bien, et la recette est efficace, rapide et minimaliste.
Les Taïwanais n’ont généralement pas de four, et tel est aussi mon cas. Même si j’ai évité le micro-ondes durant ces dernières années, me voilà forcé à redécouvrir son côté pratique.

Pour les détails de cette recette, je vous redirige vers la version de Piment Oiseau qui a pris le soin d’illustré chaque étape.
Pas facile d’acheter du bon chocolat à Taiwan, pour ma part, je me contente des produits importés d’Europe, de la marque Carrefour, ou même d’Ikea, si si. Aussi, comme j’ai rarement du lait dans mon frigo, je le zappe ou bien je mets un peu d’eau. Enfin, oubliez ce que je viens d’écrire, car je pense que cela doit vous dégoutez plus que tout, et mettez vous-même la main à la pâte!

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