Anping 安平: its Bean Jelly and Beach

Anping Bean Jelly To Go Splash
DO NOT try this with douhua 豆花 still in it! 😉

Let’s play hooky today, get on a train to Tainan, hop on a scooter, and zigzag through the small alleys, pass by historical sites, and stop here there at small eateries 小吃 which the city is known for.

Let’s seize the day, head east to Anping, make a religious stop at the Anping BeanJelly, a 40+ years old shop still going strong, for some douhua 豆花 (sweet tofu). I don’t remember my first spoonful of douhua there, but on a subsequent visit, I had enjoyed a lemon boba (tapioca pearls) douhua, it hit the spot and I’ve ordered ever after, each time ferociously making clear to my companions that my portion will not be open for sharing.

While waiting in line, I watch sinfully at the Costco-size bucket of douhua on display, fantasizing of buying it one day, and eat it straight out of the container with a big straw, or gathering a bunch of friends and have everyone wildly dive into it, but that’s not the order of the day.

In this heat, a little acidity from the lemon juice is always refreshing, and those tapioca pearls, unusually tiny and just so cute, bring funny bits of Qness to the soft tofu. As for the tofu itself, I can rest assured that it’s made with non-GMO food-grade soybean, and appreciate their transparency about it. All in all, this combination of lemon boba tofu never fails my taste buds.

The sun is out, the wind gently blowing. Let’s head to the beach! The sea is calling, so I fold the bottom of my pants up to my knees, and seemingly forgetting my beloved douhua, I go chase the waves. The water is warm, the sand buries and slides under my feet as the waves come and go. With no one around, I go for a sprint along the beach with waves splashing at me, it feels exhilarating.

Don’t worry, I didn’t forget about my douhua, and had even carefully covered it to keep it fresh while I was “at sea”. Marching back to “the land” on the scorching hot sand, I grab my tub of douhua, and head straight back to the shore. Feet in the water, I dig in my douhua, all while listening to the sea, admiring the horizon and taking in all the vitamin D the sun can give. All my senses are stimulated and satisfied.

Mission Accomplished!

Séchons le travail aujourd’hui, et prenons le train jusqu’à Tainan, sautons sur un scooter, zizaguons dans les ruelles, passons devant les sites historiques, et arrêtons nous ici et là pour goûter la ville à travers ses fameux petits mets culinaires 小吃.

Profitons de cette journée, filons vers l’est à Anping, faisons l’arrêt rituel au Anping Bean Jelly, une échoppe qui existe depuis 1970, pour du douhua 豆花 (tofu sucré). À vrai dire, ma première visite ne m’avait laissé trop d’émois, puis en y retournant par la suite, j’ai choisi un douhua au citron et boba (perles de tapioca) qui m’a émoustillée. Depuis, je ne commande plus que cela, tout en faisant farouchement comprendre à mes compagnons du jour que je ne partagerais pas.

Pendant que je fais la queue, je lorgne avec envie le seau de douhua en vitrine, et je fantasme à l’idée de l’acheter, puis de me le descendre à l’aide d’une grosse paille, ou bien de rassembler des potes et que tout le monde se rue voracement dedans, mais cela n’est pas à l’ordre du jour.

Par une telle chaleur, l’acidité du jus de citron est la bienvenue. Les perles de tapioca sont miniscules, ce qui leur donnent un côté mignon, et elles apportent des petis bouts de Qness qui s’allie drôlement bien au tendre tofu. D’ailleurs, pour ce qui est du tofu, j’ai l’esprit reposé car il est réalisé avec des graines de soja non-OGM destiné pour les humains et non du bétail. En tout cas, ce mélange de tofu au citron et boba ne manque jamais de ravir mes papilles.

Aujourd’hui, le soleil est de sorti, et le vent souffle gentillement, partons à la plage! La mer fredonne d’une façon hypnotisante, et je remonte machinalement le bas de mon pantalon jusqu’au genoux, faisant mine d’oublier mon cher douhua, et je pars chasser les vagues. L’eau est bonne, le sable couvre et glisse sous mes pieds au grés du va-et-vient des vagues. Personne n’est aux alentours, j’improvise un sprint sur le long de la mer, les vagues m’éclaboussent, quel moment exaltant.

Ne vous inquiétez pas, je n’ai pas oublié mon douhua, j’avais même pris le soin de le recouvrir avec ma veste pour le garder au frais pendant que j’étais “en mer”. Je retourne donc “sur la terre” en marchant frantiquement sur le sable brûlant, je saisi mon pot de douhua, et je refile aussitôt au bord du rivage. Les pieds dans l’eau, j’attaque enfin mon douhua, tout en écoutant la mer, j’admire l’horizon et j’absorbe toute la vitamine D grâcieusement distribué par le soleil. Tout mes sens sont en éveils et comblés.

Mission Accomplie!

Anping Bean Jelly To Go Non-GMO
a reminder on the cup that Non-GMO soybean is utilized

Name: Anping Bean Jelly 同記安平豆花
Website: http://www.tongji.com.tw
Business hours: 9am-11pm, year-round for the main shop
Address of the main stop in Anping: No. 433, Ānběi Rd, Anping District Tainan City 臺南市安平區安北路433號 (other branches in Tainan and Kaohsiung)
Price: 30NT
Additional Reviews+Photos: danielfoodiary, pixnet/summermom

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